" Les Gourmandises De Amela ..."

15 avril 2013

Brioche Suisse de Christophe Felder

B R I O C H E S U I S S E D E C H R I S T O P H E F E L D E R Aujourd' hui je vous propose une délicieuse recette de brioche suisse et pas n'importe laquelle, celle de Monsieur Christophe Felder ! Je l'avais déjà repéré chez Tourya du délicieux blog Maryse...

Posté par tabakovicamela à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, Crème pâtissière, Christophe Felder, pépites de chocolat, Viennoiseries, Brioche Suisse

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15 mars 2013

Viennoiseries pains au chocolat & croissants fourrés aux amandes { Pas-à-pas en images }

V I E N N O I S E R I E S P A I N S A U C H O C O L A T & C R O I S S A N T S F O U R R E S A U X A M A N D E S * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Il y a un moment que je songeais à réaliser mes propres viennoiseries. Voici chose...

Posté par tabakovicamela à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain au chocolat, Pâtes levée feuilletée, croissants fourrés aux amandes, Christophe Felder, Viennoiseries

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8 mars 2013

Boule de Berlin

* * * B O U L E D E B E R L I N * * * Voici une recette dont j'ai abusé ! lol Je ne compte plus le nombre de fois où je l'ai faite et refaite tellement elle a plu à la famille et aux amis ! La pâte de ces boules de Berlin est moelleuse, légère et aérienne...

Posté par tabakovicamela à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème pâtissière, Beignets, Viennoiseries, Boule de Berlin

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3 mars 2013

Viennoiseries Moulin à vent aux abricots & noisettes grillées

M O U L I N A V E N T A U X A B R I C O T S & N O I S E T T E S G R I L L E E S Quand j'étais petite je me rappelle que maman nous achetait souvent des moulins à vent aux abricots et j'adorais ça ! Avec de la crème pâtissière au milieu garnie d'un oreillon...

Posté par tabakovicamela à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème pâtissière, Noisette, abricot, Viennoiseries

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4 janvier 2013

La couronne des rois

L A C O U R O N N E D E S R O I S La première recette de cette nouvelle année ! Je tiens d'abord à vous souhaiter une excellente nouvelle année 2013 ! Qu'elle soit remplie d'amour, de joie, de bonheur et surtout de santé ! J'éspère que nous allons continuer...

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Tags: Dattes, Brioche, fruits confits

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23 décembre 2012

Stollen { Gâteau de Noël traditionnel Allemand }

* * * S T O L L E N * * * Je continue avec les recettes de ma région, ici je vous propose Le " Stollen " un gâteau ou plus précisément un pain d'origine Allemande qui se mange pendant la période de Noël. On en trouve beaucoup en Alsace. Il est fait à...

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Tags: amande, Raisins, Alsace, fruits confits, cannelle

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20 décembre 2012

Bretzel

B R E T Z E L L'autre jour je vous parlais des spécialités culinaires de ma jolie région qui est l'Alsace et une fois n'est pas coutume une recette salé, bein oui.. je vous rassures je ne me nourris pas que de sucre ! lol quoi que.... non je plaisante...

Posté par tabakovicamela à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace

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5 décembre 2012

Nusszopf ( brioche tressée aux noisettes )

N U S S Z O P F Nusszopf est une brioche tressée aux noisettes issues des pays de l'Europe de l' Est. C'est une spécialité germanique que l'on trouve souvent dans les boulangeries Alsaciennes de chez moi et que j'apprécie particulièrement à la confectionner....

Posté par tabakovicamela à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Alsace, Noissettes, cannelle

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28 novembre 2012

Kouglof { Kougelhof }

K O U G L O F Étant de la région de l'Alsace, pour ceux qui ne le savent pas encore, je me devais de publier la recette du Kouglof ou { Kougelhof } qui est une spécialité Alsacienne typiquement de chez moi. Il sagit d'une brioche qui est cuit dans un...

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Tags: amande, Raisins, Alsace

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9 septembre 2012

Briochettes au Nutella

* * * B R I O C H E T T E S A U N U T E L L A * * * Rien de meilleur après une bonne grâce matinée du dimanche, de prendre un bon petit-déjeuner copieux mais surtout gourmand ! :) Et pour cela, je vous propose des briochettes moelleuses fourrées au Nutella...

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Tags: Brioche, Noisette, Nutella, Viennoiseries

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