" Les Gourmandises De Amela ..."

17 janvier 2015

Galette des Rois pistache & griottes

* * * Galette des Rois * * * { pistache & griottes...} La semaine dernière, j'en ai profité pour refaire une galette. O n a tout le mois de janvier pour manger la galette des Rois et cela tombe bien parce que j'adore ça !! :) Celle-ci, était à la crème...

Posté par tabakovicamela à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Pâte feuilletée, Galette des rois, griottes

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3 janvier 2015

Galette des Rois noisette/chocolat

* * * G A L E T T E D E S R O I S * * * noisette & chocolat Qui dit premier dimanche de janvier dit galette des Rois ou pithiviers ! Ici, je vous présente une petite variante, j'ai remplacé la traditionnelle crème d'amande par de la crème de noisette...

Posté par tabakovicamela à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Pâte feuilletée, Galette des rois

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9 novembre 2014

Brioche Russe praliné & noisette

* * * B R I O C H E R U S S E * * * Au praliné & noisette Vous avez certainement déjà entendu parlez de cette brioche. Elle a fait le tour de la blogosphère ! On l'a vu fleurir un peu partout. Et pour cause... j' ai été séduite par le façonnage original...

Posté par tabakovicamela à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Noisette, Praliné, Sucre perle, Brioche Russe

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19 septembre 2014

Cinnamon rolls ( Roulés à la cannelle )

* * * C i n n a m o n r o l l s * * * ( Roulés à la cannelle ) Cette recette, ça fait un moment que je voulais la partager avec vous... J'ai trouvé enfin le temps de la rédiger ! Ce sont les fameux Cinnamon Rolls ou Kanelbull suédois, une sorte de pain...

Posté par tabakovicamela à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, cannelle, Noix de Pécan, Noix, Cinnamon rolls, Cuisine suédoise, Brioches roulés à la cannelle, Suéde

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23 août 2014

Rugelach ( croissants au chocolat juifs )

* * * RUGELACH * * * ( Croissants au chocolat juif ) Cette semaine j'ai fait une délicieuse découverte et je me suis dit, qu'il fallait que je la partage au plus vite avec vous ! Cette belle découverte je la dois à nos Chef Damien et Chef Christophe du...

Posté par tabakovicamela à 03:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Viennoiseries, Rugelach, Croissants au chocolat juifs, Noix

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15 mars 2014

Galette berrichonne { aux pommes de terre }

* * * G A L E T T E B E R R I C H O N N E * * * { aux pommes de terre } Je n'avais jamais goûté de galette berrichonne à mon grand regret ! Pourtant, la recette était dans mes favoris depuis assez longtemps, qu'enfin je me suis décidé à la réaliser !...

Posté par tabakovicamela à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Galette Berrichonne, Pomme de terre, Faisselle

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7 février 2014

Escargots à la crème et pépites de chocolat { Viennoiseries pâte à Danish }

* * * E S C A R G O T S A L A C R E M E & P E P I T E S D E C H O C O L A T * * * Il y a quelques jours, j'ai voulu tester la pâte à danish. Une pâte à brioche feuilletée, plus fondante que la pâte à croissant et qui a le mérite de se conserver un peu...

Posté par tabakovicamela à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème pâtissière, Christophe Felder, pépites de chocolat, Pâte à Danish, Viennoiseries

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6 février 2014

Pâte à Danish ( Pas-à-pas en images )

* * * P A T E A D A N I S H * * * ( Pas-à-pas en images ) La pâte à Danish, c'est une pâte à brioche dite " feuilletée ", plus fondante que la pâte à croissant , la recette ici, mais légèrement moins croustillante. Je lui ai trouvé que de qualité ! Elle...

Posté par tabakovicamela à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, Pâte à Danish

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4 décembre 2013

Mannala { Mannele }

* * * M A N N A L A * * * La Saint-Nicolas approche à grande vitesse et l'occasion pour moi de préparer ces mignons petits bonshommes que l'on appelle ici en Alsace " Mannala ou Mannele " . Des délicieuses brioches qui me replonge dans mon enfance......

Posté par tabakovicamela à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Alsace, Mannala, petit pain au lait, pépites de chocolat

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14 septembre 2013

Brioche fourrée à la crème frangipane au chocolat

♥ B R I O C H E F O U R R E E A L A C R E M E F R A N G I P A N E A U C H O C O L A T ♥ Le week-end est là, l'occasion de faire un peu de boulange... On en profite pour faire une délicieuse brioche fourrée à la crème frangipane au chocolat. Idéal pour...

Posté par tabakovicamela à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Brioche, Christophe Felder, Frangipane

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