" Les Gourmandises De Amela ..."

31 décembre 2014

Bûche passion mangue coco

* * * Bûche l' Exotica * * * Ça y est, c'est ma dernière recette de l'année 2014 et c'est encore une bûche ! Une bûche que nous dégusterons ce soir pour le réveillon du nouvel An. Je l'ai voulue aux saveurs exotiques. Je vous avouerais que celle-ci est...

Posté par tabakovicamela à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, Bûche Noël, Dacquoise noix de coco, mousse passion mangue, Mousse noix de coco, gelée passion mangue

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24 décembre 2014

Bûche mousse chocolat au lait/chocolat blanc

* * * Bûche chocolat * * * mousse chocolat au lait/blanc sur croquant au praliné J'imagine que la plupart d'entre vous, êtes dans la course des préparatifs de Noël... Il est certainement trop tard pour réaliser la bûche que je vous propose aujourd'hui....

Posté par tabakovicamela à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bûche Noël, glaçage miroir, mousse chocolat blanc, Bûche chocolat, craquant prailné, mousse chocolat au lait, pralinoise

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6 décembre 2014

Bûche mousse framboise/chocolat blanc, génoise pistache

* * * B Û C H E F R A M B O I S E * * * Mousse chocolat blanc / génoise pistache Pour ceux qui ont regardé " le meilleur pâtissier sur M6 ",vous avez sûrement du admirer le bavarois d'Imane en forme de coeur avec son magnifique nappag e miroir rose, qui...

Posté par tabakovicamela à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Adam Christophe, Bûche Noël, Imane Le meilleur pâtissier M6, glaçage miroir, génoise pistache, mousse chocolat blanc, mousse framboise

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16 août 2014

Tarte Tropézienne

* * * T A R T E T R O P E Z I E N N E * * * Hello mes gourmands ! Après ma pose sur la blogosphère, me voici enfin de retour. Plus de trois mois, sans recette... à vrai dire, le temps passe beaucoup trop vite ! J'apporte avec moi une recette de dessert...

Posté par tabakovicamela à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Crème pâtissière, Chantilly, Crème au beurre, Sirop d'imbibage, Tarte Tropézienne

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29 avril 2014

Chou Infiniment Citron { Pierre Hermé }

* * * C H O U I N F I N I M E N T C I T R O N * * * " Pierre Hermé " Aujourd'hui, le blog souffle ses 2 bougies. En cette occasion, je souhaitais à partager avec vous une délicieuse recette avec un ingrédient que j'affectionne tout particulièrement en...

Posté par tabakovicamela à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Pierre Hermé, Chantilly, Chou, Craquelin, Crème de citron, Crème chantilly citron, Citron confit

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17 janvier 2014

Mille-feuille au café

* * * M I L L E - F E U I L L E C A F E * * * Le mille-feuille fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Il est composé d'une base de pâte feuilletée et d'une crème pâtissière vanille. J'avais envie de le déclinée dans une autre version...

Posté par tabakovicamela à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème pâtissière, Café, Pâte feuilletée, Mille-feuille

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1 janvier 2014

Paris-Brest

* * * P A R I S - B R E S T * * * Voici le dessert que j'avais prévu de vous proposer pour le réveillon de la St Sylvestre. Mais les choses ne se passent pas toujours comme on veut...c'est le moins qu'on puisse dire ! Les abonnés ont reçu une notification......

Posté par tabakovicamela à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praligrain, Crème pâtissière, Praliné, Crème mousseline, crème au beurre légère, Pâte à choux, Paris-Brest

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16 août 2013

Profiteroles à la pistache

* * * P R O F I T E R O L E S A L A P I S T A C H E * * * Il fait bon, il fait beau et il fait chaud !!! Ça tombe bien j'en profite pour faire de délicieuses profiteroles. Des profiteroles oui, mais à la pistache c'est encore mieux ! Ça fait un moment...

Posté par tabakovicamela à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Fondant, Glace à la pistache, Ptofiteroles, Pâte à choux

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8 août 2013

Baklava { Baklawa } aux pistaches

* * * B A K L A V A A U X P I S T A C H E S * * * Dans le monde entier tous les musulmans s'apprêtent à célébrer l'Aïd al-fir, qui marque la fin du jeûne du Ramadan. Placée sous le signe de la charité, cette fête religieuse est également l'occasion de...

Posté par tabakovicamela à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Pistache, Baklava, Bosnie, Pâte filo, Sirop

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29 juillet 2013

Succès Praliné de Christophe Felder

* * * S U C C E S P R A L I N E * * * { De Christophe Felder } Plusieurs semaines passées sans poster de recettes. Le blog a pris doucement le chemin et le rythme des vacances... Mais avant, je tenais absolument à partager avec vous un succès... Une recette...

Posté par tabakovicamela à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Noisette, Praliné, Christophe Felder, Succès praliné, crème au beurre légère, Dacquoise

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