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" Les Gourmandises De Amela ..."
pate feuilletee
17 janvier 2015

Galette des Rois pistache & griottes

Galette des Rois pistache & griottes
* * * Galette des Rois * * * { pistache & griottes...} La semaine dernière, j'en ai profité pour refaire une galette. O n a tout le mois de janvier pour manger la galette des Rois et cela tombe bien parce que j'adore ça !! :) Celle-ci, était à la crème...
Posté par tabakovicamela à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pistache,  Pâte feuilletée,  Galette des rois,  griottes

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3 janvier 2015

Galette des Rois noisette/chocolat

Galette des Rois noisette/chocolat
* * * G A L E T T E D E S R O I S * * * noisette & chocolat Qui dit premier dimanche de janvier dit galette des Rois ou pithiviers ! Ici, je vous présente une petite variante, j'ai remplacé la traditionnelle crème d'amande par de la crème de noisette...
Posté par tabakovicamela à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Noisette,  Pâte feuilletée,  Galette des rois

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17 janvier 2014

Mille-feuille au café

Mille-feuille au café
* * * M I L L E - F E U I L L E C A F E * * * Le mille-feuille fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Il est composé d'une base de pâte feuilletée et d'une crème pâtissière vanille. J'avais envie de le déclinée dans une autre version...
Posté par tabakovicamela à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème pâtissière,  Café,  Pâte feuilletée,  Mille-feuille

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17 janvier 2014

Etapes pas-à-pas en images réalisation de la pâte feuilletée ( Christophe Fellder )

Etapes pas-à-pas en images réalisation de la pâte feuilletée ( Christophe Fellder )
* * * P A T E F E U I L L E T E E * * * ( Pas-à-pas en images ) Comme Christophe Felder le dit dans son ouvrage " Pâtisserie " le feuilltage peu paraître très complexe, mais il n'en est rien. Il faut du temps et surtout bien suivre les étapes en respectant...
Posté par tabakovicamela à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâte feuilletée,  Christophe Felder

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11 octobre 2013

Apfelstrudel { Strudel aux pommes }

Apfelstrudel { Strudel aux pommes }
* * * A P F E L S T R U D E L * * * Voici l'un des desserts les plus réputés d' Autriche " L'Apfelstrudel " mais pas que... C'est un délicieux gâteau fait avec une pâte feuilletée fine, il en existe différentes variantes à base de pâte filo ou bien encore...
Posté par tabakovicamela à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: praligrain,  Raisins,  Pomme,  cannelle,  Pâte feuilletée,  Amande effilées,  Strudel

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21 juin 2013

Torsades à la cannelle

Torsades à la cannelle
* * * T O R S A D E S A L A C A N N E L L E * * * Aujourd'hui je vous propose de réaliser vous-même les torsades. Un vrai coup de coeur pour ces torsades, très simple à faire ! Croustillante à souhait et le petit côté en plus qui fait toute la différence,...
Posté par tabakovicamela à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  Biscuits,  Pâte feuilletée

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30 avril 2013

Šampita { Spécialité Bosniaque }

Šampita { Spécialité Bosniaque }
S A M P I T A Dans mon enfance et chaque année pendant mon séjour en vacance à Sarajevo en Bosnie ( mes origines ) il est impossible de ne pas déguster cette pâtisserie " Šampita " qui est une spécialité Bosniaque et que l'on trouve tout autant en Croatie...
Posté par tabakovicamela à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Meringue,  Pâte feuilletée,  Spécialité Bosniaque

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12 janvier 2013

Palmiers au Nutella

Palmiers au Nutella
* * * P A L M I E R S A U N U T E L L A * * * Aujourd'hui je viens avec une idée car on ne peut pas réellement parler de recette mais qui néanmoins est très bonne ! Vous connaissez tous les petits biscuits croustillants à base de pâte feuilletée et de...
Posté par tabakovicamela à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Nutella,  Biscuits,  Pâte feuilletée,  Palmiers

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  • Recettes et gastronomie. Passionnée de cuisine, mais surtout de pâtisserie je partage avec vous mes recettes et expériences culinaires. La cuisine est pour moi, un moment de plaisir et de détente, mais aussi un échappatoire.
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