24 décembre 2014

Bûche mousse chocolat au lait/chocolat blanc

  * * *  Bûche chocolat  * * * mousse chocolat au lait/blanc sur croquant au praliné     J'imagine que la plupart d'entre vous, êtes dans la course des préparatifs de Noël... Il est certainement trop tard pour réaliser la bûche que je vous propose aujourd'hui. Mais je me dis qu'elle pourrait peut-être vous inspirer pour le réveillon du Nouvel An, ou tout simplement la décliner en entremet pour une occasion spéciale. Je vous rassure, cette bûche est assez simple à réaliser et vraiment... [Lire la suite]

06 décembre 2014

Bûche mousse framboise/chocolat blanc, génoise pistache

  * * *   B Û C H E    F R A M B O I S E   * * * Mousse chocolat blanc / génoise pistache     Pour ceux qui ont regardé " le meilleur pâtissier sur M6 ",vous avez sûrement du admirer le bavarois d'Imane en forme de coeur avec son magnifique nappage miroir rose, qui  était de toute beauté ! Étant en pleine réflexion sur le choix des bûches pour les fêtes de fin d'année, j'étais partie sur la base d'une bûche légère à la mousse de... [Lire la suite]