29 avril 2014

Chou Infiniment Citron { Pierre Hermé }

  * * *  C H O U   I N F I N I M E N T   C I T R O N  * * * " Pierre Hermé "   Aujourd'hui, le blog souffle ses 2 bougies. En cette occasion, je souhaitais à partager avec vous une délicieuse recette avec un ingrédient que j'affectionne tout particulièrement en pâtisserie, le citron ! Et pour ça, je me suis référé à la gamme " Infiniment citron " de Pierre Hermé. Une recette issue du très beau livre " RÊVES DE PÂTISSIER " Et qui de mieux que Pierre Hermé pour décrire son... [Lire la suite]

24 août 2012

Macaron au citron, Pierre Hermé

  M  A C A R O N   A U   C I T R O N   P I E R R E   H E R M E   ♫ ♪ Rond et rond....♫...petit macaron... ♫ ♪  :D Voici le genre de petites mignardises que j'adore !!! Les macarons c'est bon, d'autant plus quand ils sont au citron :))   * * *   * * *   J'ai longtemps cherché la ganache idéale... c'est à dire ni trop sucrée, ni trop acidulé et qui ce tiens bien au niveau de la garniture, mais en vain ! Ceci jusqu'au jour où j'essaie la... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 18:12 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
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01 juin 2012

Pâte à Pistaches façon " Pierre Hermé "

Tout ceux et celles qui aiment les macarons connaissent " Pierre Hermé ", voici donc sa recette de la pâte à pistaches qui sert pour la ganache des macarons pistache (demain je publirais l'article complet sur la confection des macarons, avec tous les trucs et astuces pour bien les réussir) mais aussi elle peut servir de base pour des financiers à la pistache, des crèmes à la pistache, des glaces à la pistache ou bien les moelleux à la pistache. Je m'en sert aussi  pour les génoises et dacquoises à la pistache... [Lire la suite]
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22 mai 2012

" Tarte Fraises & Pistaches "

Tarte Fraises & Pistaches   * * *   Pâte Sablée à la Pistache (inspiration Pierre Hermé                                                    pour 4 personnes ) ... [Lire la suite]
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01 mai 2012

" CAKE AU CITRON FACON PIERRE HERME "

  CAKE AU CITRON FACON PIERRE HERME   Etant une grande fane des recettes de Pierre Hermé, quand j'ai vue la recette du fameux  cake au citron,  je n'ai pue m'empeché de la réaliser ! :D J'avoue que c'est un pure délice ! Amateur de citron, cette recette est pour vous ! ;)   * * *   * * *   INGREDIENTS:   - 190 g de farine - 1 pincée de levure chimique - le zeste râpé de 2 citrons bio - 200 g de sucre - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 95 g de crème fleurette - 65 g de... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 00:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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