06 avril 2013

Fraisier, crème mousseline à la pistache

  * * * F R A I S I E R * * *      On commence à voir sur les étales des maraîchers les premières fraises arriver. On a du mal à leurs résister surtout quand on rêve d'avoir de la douceur et du soleil dans nos assiettes ! Alors que " Monsieur Hiver " s'incruste toujours autant au printemps ( du moins en Alsace... )  et qu'il ne veut pas nous quitté... on décide de lui tourner le dos ! Et bein ma foi tant pis, ainsi soit-il ! Mais en aucun cas il ne nous empêchera de nous faire plaisir... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 15:52 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
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