08 novembre 2013

Tarte tatin aux poires, caramel beurre salé & noix de pécan

   T A R T E   T A T I N   A U X   P O I R E S, C A R A M E L   B E U R R E   S A L E  &   N O I X   D E   P E C A N         Dès fois, il y a des desserts qui vous marques plus que d'autres... Ce fût le cas pour moi avec cette merveilleuse tarte tatin. Je m'explique : Imaginez, des poires confites dans un caramel beurre salé qui deviennent fondantes en bouche. Le goût intense de la vanille... [Lire la suite]

16 mai 2013

Gâteau aux pommes caramelisées & éclats de noisettes

  G A T E A U   A U X   P O M M E S   C A R A M E L I S E E S   &   E C L A T S   D E   N O I S E T T E S     J'ai réalisée ce gâteau pour notre goûter un jour pluvieux et déprimant  à pas mettre un chat dehors ! Et quoi de mieux qu'un bon gros gâteau aux pommes accompagné d'un sauce au caramel beurre salé pour nous réconfortés ! Un gâteau moelleux et dense, fondant et croquant par les noisettes. A la maison... [Lire la suite]
30 janvier 2013

Crêpes à la vanille & sauce caramel beurre salé

           C R E P E S   A   L A   V A N I L L E   & S A U C E   C A R A M E L   B E U R R E   S A L E     Samedi la chandeleur, on en profite pour confectionner des crêpes :)) Et chez moi elles sont accompagnées d'une gourmande sauce... Du caramel beurre salé, Attention c'est une vraie tuerie ! Le pot de caramel ne survie pas longtemps !  lol ( à peine 24h chez nous ! ) Pour ceux et... [Lire la suite]
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04 août 2012

Carrés Caramel beurre salé, chocolat ( Shortbread )

CARRES CARAMEL BEURRE SALE, CHOCOLAT dit SHORTBREAD   L'autre jour je vous présentais les carrés au citron de chez Marc Grossman la recette ici, aujourd'hui c'est un peu dans le même esprit, " le Shortbread " est un biscuit d'origine écossaise avec une base croustillante, suivie d'une couche de toffee (caramel) fondant. J'ai préféré mettre du beurre salé perso je trouve que ça relève plus, gustativement parlant. Et pour finir,une couche de chocolat. Ça ressemble beaucoup au goût des... [Lire la suite]
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