09 novembre 2014

Brioche Russe praliné & noisette

  * * *   B R I O C H E   R U S S E   * * *        Au praliné & noisette       Vous avez certainement déjà entendu parlez de cette brioche. Elle a fait le tour de la blogosphère ! On l'a vu fleurir un peu partout. Et pour cause... j' ai été séduite par le façonnage original de cette brioche qui lui rend un joli aspect visuel. Elles sont fourrées de toutes sortes, à la cannelle, au chocolat, noix de coco,... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 07:00 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 septembre 2014

Cinnamon rolls ( Roulés à la cannelle )

  * *  *   C i n n a m o n   r o l l s   * * * ( Roulés à la cannelle )   Cette recette, ça fait un moment que je voulais la partager avec vous... J'ai trouvé enfin  le temps de la rédiger !  Ce sont les fameux Cinnamon Rolls ou Kanelbull suédois, une sorte de pain brioché très prisés dans les pays anglo-saxons. On roule la pâte comme un escargot, qu'on aura préalablement farcie de cannelle, de noix, ou de noix de pécan et d'un peu... [Lire la suite]
16 août 2014

Tarte Tropézienne

  * * *  T A R T E   T R O P E Z I E N N E   * * *     Hello mes gourmands ! Après ma pose sur la blogosphère, me voici enfin de retour. Plus de trois mois, sans recette... à vrai dire, le temps passe beaucoup trop vite  ! J'apporte avec moi une recette de dessert estival en plus d'être très mythique ! Quoi d'autre que la célèbre tarte Tropézienne ! Jusqu'à présent, j'avais testé plusieurs recettes... toutes plus ou moins décevantes à mon goût... brioche pas... [Lire la suite]
04 décembre 2013

Mannala { Mannele }

  * * *   M A N N A L A     * * *   La Saint-Nicolas approche à grande vitesse et l'occasion pour moi de préparer ces mignons petits bonshommes que l'on appelle ici en Alsace " Mannala ou Mannele " . Des délicieuses brioches qui me replonge dans mon enfance... Étant petite je me souviens qu'à l'école, à chaque Saint-Nicolas, nous avions droit à une distribution de mannalas et de clémentines pour récompenser les enfants sages :)  ... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 10:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 septembre 2013

Brioche fourrée à la crème frangipane au chocolat

   ♥  B R I O C H E   F O U R R E E   A   L A   C R E M E   F R A N G I P A N E A U   C H O C O L A T  ♥    Le week-end est là, l'occasion de faire un peu de boulange...  On en profite pour faire une délicieuse brioche fourrée à la crème frangipane au chocolat. Idéal pour le petit déjeuner. Vous-pouvez très bien la réaliser la veille pour le lendemain, elle en sera que meilleur ! La recette est faite pour 2... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 16:21 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 avril 2013

Brioche Suisse de Christophe Felder

  B R I O C H E   S U I S S E     D E   C H R I S T O P H E   F E L D E R   Aujourd' hui je vous propose une délicieuse recette de brioche suisse et pas n'importe laquelle,celle de Monsieur Christophe Felder ! Je l'avais déjà repéré chez Tourya du délicieux blog Maryse & Cocotte.  Cette brioche est vraiment délicieuse, avec une mie bien aérée et moelleuse, fourrée d'une goûteuse crème pâtissière vanillé et des morceaux de ... [Lire la suite]

04 janvier 2013

La couronne des rois

  L A    C O U R O N N E   D E S   R O I S   La première recette de cette nouvelle année ! Je tiens d'abord à vous souhaiter une excellente nouvelle année 2013 ! Qu'elle soit remplie d'amour, de joie, de bonheur et surtout de santé ! J'éspère que nous allons continuer à partager autant, ou si ce n'est d'avantages de belles gourmandises !!! :)  Le blog n'a pas encore un an et vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre et à me faire confiance. Un grand merci à tous... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 17:57 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 décembre 2012

Nusszopf ( brioche tressée aux noisettes )

  N U S S Z O P F   Nusszopf est une brioche tressée aux noisettes issues des pays de l'Europe de l' Est. C'est une spécialité germanique que l'on trouve souvent dans les boulangeries  Alsaciennes de chez moi et que j'apprécie particulièrement à la confectionner. Une brioche délicieusement goûteuse et réconfortante par ces temps de froid. :) Je ne vous raconte pas l'odeur de noisette et de cannelle qui se mélange et s'en dégage lors de la cuisson au four et qui envahit toute la maison et... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 11:54 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 septembre 2012

Briochettes au Nutella

  * * *  B R I O C H E T T E S   A U   N U T E L L A  * * *   Rien de meilleur après une bonne grâce matinée du dimanche, de prendre un bon petit-déjeuner copieux mais surtout gourmand ! :) Et pour cela, je vous propose des briochettes moelleuses fourrées au Nutella avec des rondelles de noisettes pour le côté croustillant et d'autres au sucre perlé. Vous l'aurez compris, beurre, Nutella, noisette et sucre.. une vraie petite turie ! Mais attention, je ne serai... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 09:13 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 mai 2012

" BRIOCHE TRESSEE " Cette recette de pâte à brioche est pour moi la meilleur que je n'ai jamais mangée !

  * * * BRIOCHE TRESSEE  * * *   Cette recette de la pâte à brioche est pour moi la meilleur que je n'ai jamais mangée. Aujourd'hui je vous la transmets. Je vous conseille de suivre point par point les explications et de ne pas diviser les quantités des ingrédients par deux. Le minimum de farine pour un bon pétrissage est de 350g; en dessous, vous risquez d'avoir une brioche soit trop molle, soit trop dure, et de ne pas obtenir le résultat escompté.   * * * * * * *   * * * * * * *  ... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 13:58 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags :