22 novembre 2014

Chouquettes

  * * *  C H O U Q U E T T E S  * * *   Presque tout le monde connaît les chouquettes. Une petite gourmandise à base de pâte à chou parsemée de sucre perlé. Soufflée, légère et croquante sous la dent elles sont irrésistibles. J'en fais souvent à la maison, mon fils en raffole ! En général, à peine sorties du four, elles ne survivent pas longtemps, elles sont dévorées !  :)   * * * * * * *   * * * * * * * * * * * * * *   Ingrédients... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 11:03 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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12 octobre 2014

Meringues Roses

  * * *  M E R I N G U E S    R O S E S  * * *     De temps à autre, j'aime bien faire des petites meringues pour le plaisir de les offrir. Elles accompagnent idéalement le café en remplacement du petit carré de sucre. On peut facilement les colorer et les aromatiser à la fraise, vanille, nougat, barbe à papa, citron etc... Ici, je vous propose une meringue Suisse qui a l'avantage de bien se tenir et résiste bien à l'humidité. Croquantes à l'extérieur et moelleuses à... [Lire la suite]
Posté par tabakovicamela à 11:31 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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