" Les Gourmandises De Amela ..."

30 décembre 2012

Macarons au curcuma, ganache roquefort & poires

M A C A R O N S A U C U R C U M A G A N A C H E R O Q U E F O R T & P O I R E S * * * * * * * * * A Noël, une amie qui m'est très proche, Sandra ( Ma Toupine ;) dont je tenais encore une fois à remercier pour son jolie cadeau qu'elle ma offert à Noël,...

Posté par tabakovicamela à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons, Poires, Roquefort

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27 décembre 2012

Vacherin Alsacien vanille & framboise { Inspiration Christophe Felder }

V A C H E R I N V A N I L L E & F R A M B O I S E * * * * * * * * * Dans quelques jours le réveillon du nouvel an. Il fallait bien évidemment penser au dessert. Ces derniers temps, je vous est consacré quelques recettes et spécialités Alsaciennes. Je...

Posté par tabakovicamela à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chantilly, vanille, Framboise, Alsace, Christophe Felder

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23 décembre 2012

Stollen { Gâteau de Noël traditionnel Allemand }

* * * S T O L L E N * * * Je continue avec les recettes de ma région, ici je vous propose Le " Stollen " un gâteau ou plus précisément un pain d'origine Allemande qui se mange pendant la période de Noël. On en trouve beaucoup en Alsace. Il est fait à...

Posté par tabakovicamela à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Raisins, Alsace, fruits confits, cannelle

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20 décembre 2012

Bretzel

B R E T Z E L L'autre jour je vous parlais des spécialités culinaires de ma jolie région qui est l'Alsace et une fois n'est pas coutume une recette salé, bein oui.. je vous rassures je ne me nourris pas que de sucre ! lol quoi que.... non je plaisante...

Posté par tabakovicamela à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace

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14 décembre 2012

Bûche façon Moka

* * * B U C H E F A C O N M O K A * * * Qui dit fêtes de fin d'année dit... inévitablement la traditionnelle bûche de Noël ou de réveillon ! Un classique et incontournable en France et dans d'autres pays. Cette année j'ai décidé d'en faire une qui plairait...

Posté par tabakovicamela à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, Amande effilées, Moka, Buche, Génoise

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10 décembre 2012

Zimtsterne - { Etoiles à la cannelle } - Bredele

* * * Z I M T S T E R N E * * * * * * * * * * * * * * * * * Voici mes premiers bredala ( gâteaux ) de cette année... Les Zimtsterne qui veux dire en Alsacien : biscuits étoiles à la cannelle. Des délicieux biscuits traditionnels alsaciens que je vous...

Posté par tabakovicamela à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Bredele, cannelle, Biscuits

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5 décembre 2012

Nusszopf ( brioche tressée aux noisettes )

N U S S Z O P F Nusszopf est une brioche tressée aux noisettes issues des pays de l'Europe de l' Est. C'est une spécialité germanique que l'on trouve souvent dans les boulangeries Alsaciennes de chez moi et que j'apprécie particulièrement à la confectionner....

Posté par tabakovicamela à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, Alsace, Noissettes, cannelle

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