Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
16 septembre 2012

Tartelettes Noix de Coco au Chocolat

 

T A R T E L E T T E S  N O I X  D E  C O C O  A U  C H O C O L A T

 

Une recette de tartelettes original que j'ai trouvée chez La recette-de-cuisine .

Original, par sa pâte croustillante à base de noix de coco et leur garniture

au chocolat fondant. Des tartelettes qu'ont peu déclinées en d'autres versions:

 chocolat/praliné, crème pâtissière et framboises, mangue/coco. Ici elles sont réalisées

à base de chocolat noir car je n'avais plus du chocolat au lait,

qui je pense seront encore meilleurs !

 

* * * * * * *

Mini-Tartelettes noix de coco & chocolate

* * * * * * *

 

Ingrédients pour les tartelettes:  

Pour environ 15 mini-tartelettes (mes moules sont vraiment petits ! )

Pour des tartelettes normales doublé les quantités.

 - 50g de sucre

- 90g de noix de coco

- 1 blanc d'oeuf

 

Pour la garniture:

  - 125g de crème fraîche liquide

-125g de chocolat au lait

- 50g de chocolat blanc fondu au bain-marie

 

* * * * * * *

Mini-Tartelettes noix de coco & chocolat1

* * * * * * *

 

Étapes:

 Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier mélanger ensemble l'oeuf et le sucre puis la noix de coco.

Presser le mélange de noix de coco sur vos moules afin d'en recouvrir

le fond et les bords. Cuir 10 minutes.

Ne surtout pas démoulé avant complet refroidissement au risque de les voir

ce briser. ( Un moule en silicone serais un plus, mais pas obligatoire )

 

Sans titre 2

* * * * * * *

 

Dans une casserole porter la crème fraîche à ébullition.

Retirer la crème du feu et ajouter le chocolat.

 Mélanger jusqu'àce que le chocolat soit bien fondu.

Déposez du chocolat fondu dans chaque tartelettes à la noix de coco.

 

Sans titre 3

* * * * * * *

 

Entreposer les tartelettes au congélateur pendant environ 8 minutes le temps

que la ganache prenne. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie,

en garnir une poche munie d'une douille unie et décorer en zig zag sur les tartelettes.

 

* * * * * * *

Mini-Tartelettes noix de coco & chocolat2

* * * * * * *

Bon dimanche gourmands à tous ! :)))

Posté par tabakovicamela à 11:20 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : ,

Commentaires sur Tartelettes Noix de Coco au Chocolat

    Superbes!

    Posté par RANOUZA, 16 septembre 2012 à 11:34
  • coucou,
    miam, j'en veux !!
    bizzz et bon dimanche

    Posté par titou, 16 septembre 2012 à 12:43
  • c'est sublime comme visuel! je me permet de prendre la recette pour l'esayer à mon tour! merci du partage, Bonne aprés midi de dimanche ! bises
    Lou

    Posté par lou, 16 septembre 2012 à 13:01
  • Coucou ma belle, ça doit être bons avec la noix de coco, j'ai fait les mêmes avec une ganache et pâte sablée!c'est super j'aime bienBisous
    Tes photos tjrs a tomber lol

    Posté par assia, 16 septembre 2012 à 13:16
  • Une idée bien gourmande que ces tartelettes !

    Posté par LadyMilonguera, 16 septembre 2012 à 13:56
  • Tes tartelettes sont superbes et donnent terriblement envie, j'en croquerais bien une pour le goûter.

    Posté par Umm Zakariyyâ, 16 septembre 2012 à 14:09
  • Bonjour superbe recette je me permet juste dans les ingrédients c'est écrit 50 g de chocolat au lait fondu je suppose que c'est 50 g de chocolat blanc. Et pour la pâte c'est bien un blanc ou un jaune? Merci bonne continuation.

    Posté par Julie, 16 septembre 2012 à 17:10
  • Miam ! Hyper gourmandes ces tartelettes ! J'adoore !

    Posté par Chocociframboise, 16 septembre 2012 à 18:38
  • Bonsoir Julie,

    Vous avez tous à fait raison !
    C'est bien 50g de chocolat BLANC. Merci de me l'avoir préciser C'est réctifié sur le blog

    Concernant l'oeuf, c'est bien un blanc d'oeuf.

    Posté par Amela, 16 septembre 2012 à 19:27
  • Elles sont sublimes, on dirait des photos de magasines ! Je te souhaite une excellente journée

    Posté par Shannene, 17 septembre 2012 à 09:40
  • Quelle originalité cette pâte à la noix de coco! Cela doit vraiment bien contraster avec le chocolat!

    Posté par C-line79, 17 septembre 2012 à 10:15
  • Elles sont très jolies ces petites tartelettes, avec de bien bonnes saveurs qui donnent envie de croquer dedans !

    Posté par Coralie, 17 septembre 2012 à 14:15
  • comme toujours, tes réalisations sont à tomber !! bravo !!

    Posté par Maryse & Cocotte, 17 septembre 2012 à 16:01
  • Que ça a l'air bon !!! Je vais tester ça prochainement... Tes photos font trop envie...

    Posté par Lili, 17 septembre 2012 à 16:09
  • elles sont troooop belles !

    Posté par BoopCook, 17 septembre 2012 à 20:12
  • Hummm!! elles ont l'air fantastiques ces tartelettes!! quelle idée fantastique!! moi qui adore l'association chocolat-noix de coco, je ne peux pas résister!!!

    Posté par savanna, 18 septembre 2012 à 14:02
  • Splendides ces tartelettes, woaw ! On a l'impression de manger une base de rocher coco non ? En tout cas, elles sont hyper appétissantes, j'en ferai bien mon 4h gourmand. Bisous

    Posté par CrispX, 18 septembre 2012 à 14:38
  • Réponse a CrispX

    Oui tout à fait, c'est une base des fameux coco rocher dit congolais

    Posté par Amela, 18 septembre 2012 à 15:06
  • coucou , je passe te souhaiter une bonne semaine, pour moi c'est "opération insomnie" !!!
    Bisous

    Posté par Shannene, 19 septembre 2012 à 02:03
  • Hello juste un commentaire pour te prévenir que j'ai partagé ton article sur mon blog http://lejournaldegwen.wordpress.com/2012/09/19/ma-semaine-sur-la-blogo-%E2%99%A5/
    Bonne journée

    Posté par Lejournaldegwen, 19 septembre 2012 à 10:46
  • Réponse à Gwen

    Merci c'est sympa Gwen

    Posté par Amela, 19 septembre 2012 à 13:11
  • Pô cool si tes moules sont mini mini, because 15 mini mini tartelette, c'est pour moi tout seul au café.
    Par contre t'aurai pu retirer les toiles d'araignées dessus ! ! ! . . .
    Ciaoooooooooooooooooooooooooo

    Posté par le gars astronom, 19 septembre 2012 à 13:22
  • Elles sont terribles ces tartelettes!

    Posté par EmilieRD, 19 septembre 2012 à 19:00
  • Hooooo elles sont belles à croquer !!!

    Posté par amandine, 20 septembre 2012 à 14:29
  • Bon jeudi!

    Posté par EmilieRD, 20 septembre 2012 à 16:25
  • superbe... j'aimerai faire une nouvelle rubrique sur mon blog qui regrouperait mes coups de coeur de la semaine sur le net. J'aimerai partager ton article, juste une photo avec un lien chez toi. Je peux ? Je pense publier ça pour dimanche soir.

    Posté par piouline, 20 septembre 2012 à 20:43
  • Réponse à piouline

    Merci de ta visite sur mon blog. Oui c'est avec plaisir, tu peux partager mon article.

    A très bientôt,
    Amela

    Posté par Amela, 20 septembre 2012 à 23:51
  • je n'aime pas la noix de coco, mais c'est quand même une superbe réalisation

    Posté par Sophie_cdugateau, 21 septembre 2012 à 07:10
  • je te souhaite une excellente fin de semaine!!!!!
    Ici il fait trop froid !!!!!!
    Bisous !

    Posté par Shannene, 21 septembre 2012 à 09:55
  • Bon vendredi!

    Posté par EmilieRD, 21 septembre 2012 à 14:45
  • Terriblement envie, s'il t'en restes je prend le tout lol

    Bravo ils sont magnifiques

    Posté par Matina, 22 septembre 2012 à 19:13
  • Coucou Amela, je viens te souhaiter un excellent dimanche, aujourd'hui chéri va me trainer , avec les petites, dans la brocante de ma ville, je sens qu'il va faire froid !!!!!!! Bisous

    Posté par Shannene, 23 septembre 2012 à 08:18
  • Je te souhaite une belle journée de dimanche!

    Posté par novice en cuisin, 23 septembre 2012 à 11:17
  • Elles sont très belles ces tartelettes, et je l'imagine très gourmandes

    Posté par EnviesDélices, 24 septembre 2012 à 20:40
  • Coucou Amela, je passe te souhaiter un bon début de semaine, hyper fraîche ici, mais bon c'est l'automne , c'est normal ! Bisous

    Posté par Shannene, 25 septembre 2012 à 10:21
  • Impression

    Bonjour,

    Je souhaite imprimer vos recettes, comment fait-on ? Merci de me répondre.

    Cordialement

    Posté par shantall, 02 octobre 2012 à 13:08
  • Réponse à Shantall

    Bonjour Shantall,

    Avant tous merci de l'interêt que vous porter à mes recettes.
    Pour le moment, malheureusement je ne peux que vous proposer de faire un copier/coller. Mon blog ne disposant pas de fonction "imprimer"

    Merci de soulever le problème, je vais voir si eventuellement je peux y remédier.

    Je vous souhaite une très bonne journée en ce mardi.

    Posté par Amela, 02 octobre 2012 à 15:15
  • En ligne sur CuisiCook.com!

    Posté par CuisiCook.com, 14 octobre 2012 à 13:41
  • Elles ont l'air super bonne ces tartelettes

    Bisous passe une bonne soirée

    Posté par mimicooking, 15 octobre 2012 à 18:03
  • Comme elles sont jolies...

    Posté par Pauline, 09 février 2013 à 21:54
  • Recette très facile, très rapide, délicieuse. Merci beaucoup de l'avoir partagée.

    Posté par Sabie, 15 décembre 2017 à 10:24
Poster un commentaire